Die Fischschere

Frischer Fisch verlangt besondere Sorgfalt in der Zubereitung: Die Schuppen werden entfernt und die Flossen coupiert, er wird ausgenommen und filetiert. Bei diesen Arbeitsgängen unterstützt Sie optimal die Fischschere, auch Flossenschere genannt. Eine verzahnte Schneide verhindert, dass das Schnittgut wegrutscht.
Für den professionellen Einsatz bieten wir eine kräftige Flossenschere mit besonders starken Becken an.